Farm & Food

저지방 고단백 꽃게, 가을 밥상의 보약 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 8월 15일 꽃게 금어기가 풀리면서 가을 밥상에 가장 기다려온 제철 별미가 돌아왔다. 여름 산

박지혜 기자

Farm & Food

성시경 막걸리 ‘경(璄)’, ‘경탁주 로제 12도’ 출시

성시경이 이끄는 주류 브랜드 ‘경(璄)’이 신제품 ‘경탁주 로제 12도’와 전용잔을 출시한다. 두 제품은 오는 9월 12일부터 10월 2일까지 서울 잠실 롯데월드타워 에비뉴엘 지하 1층 아메바 팝업존에서 열리는 팝업스토어에서 처음 공개된다.‘경탁주 로제 12도’는 지난해 2월 브랜드 론칭과 동시에 선보인 ‘경탁주 12도’에 이은 두 번째 제품으로 기존 ‘경탁주 12도’의 묵직하고 깔끔한 맛에 화사한 색감을 더했다. 붉은 쌀 발

이현승 기자

Farm & Food

주말에 뭐 먹지? SNS 핫메뉴 추천

“이번 주말엔 뭐 먹지?” 고민된다면, 요즘 SNS에서 ‘핫메뉴’로 떠오른 인기 음식을 참고해 보자.주말 한 끼를 더욱 특별하게 만들어줄 SNS 인기 메뉴를 소개한다. 량진희 ‘레몬무뼈닭발’ 요즘 먹방 유튜버들에게 큰 인기를 끌고 있는 메뉴, ‘레몬무뼈닭발’이다. ‘레몬무뼈닭발’은 기존에 많이 먹던 매콤한 닭발이 아닌 상큼한 레몬향 가득한 냉채 닭발로, 느끼함은 잡아주면서 입맛을 확 올려준다. 오독오독 궁채의 식

정혜진 기자

Farm & Food

단백질부터 오메가-3까지, 갈치 한 토막의 힘 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 더위가 한풀 꺾이고 서서히 가을로 넘어가는 지금, 밥상에 오르내리는 생선이 있다. 바로 은빛

박지혜 기자

Farm & Food

우지커피, 개인 취향 반영한 프리미엄 말차 라떼 선보여

우지커피가 가을 시즌 한정 신메뉴 7종을 출시했다고 밝혔다.이번 라인업의 핵심은 일본 전통 방식으로 차광 재배해 어린 잎만 수확한 뒤 곱게 간 프리미엄 말차를 활용한 음료 3종이다.대표 메뉴 ‘우지 딥 말차 라떼’는 프리미엄 말차에 우지커피의 시그니처 밀크를 더해 깊고 부드러운 맛을 구현했다. 특히 오트밀크, 말차 파우더, 말차 젤라또 등을 자유롭게 선택해 나만의 조합으로 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공한다. 획일화된 기존 말차 음료에서 벗어나 맞춤형 경험을 제공한다는 점에서 의미가 있다. 함께 선보이는 &l

이다미 기자

Farm & Food

여름철 집 나간 입맛 찾아줄 메뉴 3종 추천

한여름 무더위에 지친 몸과 입맛을 살려줄, 매력적인 여름 메뉴 3종을 소개한다.시원하게 즐기는 #물회 무더위 속 시원하게 입맛을 돋우는 메뉴로는 물회가 있다. 신선한 회와 아삭한 채소, 새콤한 육수가 어우러져 더위에 지친 입맛을 바로 되찾아 줄 것. 치킨 신흥강자 #굽네 장각구이 굽네 장각구이는 한국인이 가장 선호하는 닭다리살과 엉치살로 이루어진 큼직한 장각 부위를 오븐에 구워 담백함과 풍미를 살린 것이 특징! 그냥 먹어도 맛있지만 굽네만의 특제 소스인 신선한 토마토와 허브가 어우러진 매콤새콤 추블링 살사와 부드럽

정혜진 기자

Farm & Food

8월의 보석, 포도… 피부·혈관·면역 지켜주는 슈퍼푸드 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 여름의 절정인 8월, 마트마다 탐스러운 보랏빛 포도가 넘쳐난다. 무더위에 지친 몸을 달래주고

박지혜 기자

Farm & Food

마몬, 콜드브루 RTD 4종 출시

커피 유통 및 마케팅 전문 기업 SSC(에스에스씨)가 자사 브랜드인 마몬 콜드브루의 신제품 RTD 콜드브루 4종을 새롭게 선보인다고 밝혔다.이번 출시 제품은 브라질 피베리 싱글, 케냐 블렌드, 에티오피아 예가체프 블렌드, 콜롬비아 디카페인 블렌드로 구성되어, 원두의 산지별 개성과 커피 본연의 맛을 극대화한 것이 특징이다.마몬 콜드브루는 고온 가열이 아닌 자연 기반 추출과 비가열 살균(HPP) 방식으로 원두 향미를 그대로 살린 100% 원액 콜드브루 음료다.특히 주력 제품인 브라질 피베리 싱글오리진은 고도 높은 세하도 지역에서 수확한

송영원 기자

Farm & Food

다가오는 말복, 몸보신 메뉴 추천 3

유난히 무더운 올여름, 허한 기력을 보충하고 싶은 이들을 위해 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 복날 추천 메뉴 3가지를 소개한다.복날 대표 메뉴 #전복 삼계탕 복날 하면 빠질 수 없는 메뉴, 삼계탕. 그중에서도 전복이 들어간 삼계탕은 한층 더 깊은 맛과 영양을 자랑한다. 쫄깃한 전복과 부드러운 닭고기가 어우러져 깊은 맛을 내며 인삼과 찹쌀, 대추, 마늘까지 더해져 영양은 물론 기력 회복에도 효과적이다. 여름철 기력이 허해졌을 때, 삼계탕 한 그릇으로 기력을 보충해 보자. 든든한 국물 보양식 #꼬리곰탕 진한 국물 한

정혜진 기자

Farm & Food

8월 복숭아의 건강 효능 5 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 무더위가 절정에 이르는 8월, 과일 중 단연 돋보이는 존재는 복숭아다. 부드러운 과육과 달콤한

박지혜 기자

Farm & Food

호텔업계, 더위 날리는 여름 냉(冷)요리 열전

역대급 무더위가 이어지는 가운데, 호텔업계가 여름철 입맛을 깨우는 시원한 메뉴들을 앞다투어 선보이고 있다. 특히 본격적인 휴가철이 시작되면서 호캉스를 즐기는 고객들을 겨냥해 대표적인 여름 메뉴인 냉면은 물론 냉짬뽕과 메밀 소바, 물회 등 다양한 여름 시즌 한정 메뉴를 마련해 무더위에 지친 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.■ 서울드래곤시티 페이(FEI, 飛), ‘중식냉면’서울드래곤시티는 오는 8월 31일까지 중식당 ‘페이’에서 해삼, 전복 등 고급 재료와 다양한 해산물, 채소를 더한 &lsqu

이주희 기자

Farm & Food

제주 전망과 한식 조식을 함께…‘스카이뷰 패키지’ 출시

그랜드하얏트 제주가 파노라마 뷰와 한식 조식을 함께 즐길 수 있는 경험을 제공한다.롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주에서 ‘스카이뷰 포차’ 조식을 포함한 객실 상품인 ‘스카이뷰 조식 패키지’를 출시한다고 31일(오늘) 밝혔다. 해당 패키지는 8월 1일부터 한 달간 예약할 수 있으며, 투숙 기간은 8월 18일부터 12월 31일까지다.패키지에 포함된 조식은 제주 최고층인 38층에 위치한 ‘스카이뷰 포차’에서 제공된다. 투숙객은 바다와 도심, 공항

이주희 기자

Farm & Food

“지금 딱 맛있다!” 8월 햇고구마, 제대로 고르는 법

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 본격적인 여름이 한창인 8월, 뜨거운 햇살 아래에서 자란 고구마가 제맛을 내기 시작한다. 특히

박지혜 기자

Farm & Food

곧 다가오는 중복, 보양식 추천 메뉴는?

다가오는 30일 중복, ‘뭘 먹어야 하지?’ 고민된다면 주목! 불볕더위를 날려 버릴 영양 가득 음식을 소개한다.해신탕 용왕님도 즐겨 먹었다는 여름철 대표 보양식 해신탕. 전복, 낙지, 문어, 홍합 등 각종 해산물이 듬뿍 들어간 해신탕은 고단백·저지방 영양소를 자랑하는 보양 메뉴다. 바다 향 가득한 진한 국물을 쭉 들이켜면 속이 따뜻해지며 금방 힘이 솟아날 것 같은 기분이 든다. 무더위에 지친 몸을 채워줄 한 그릇 보양식으로 추천! 추어탕 추어탕은 예로부터 ‘여름철 최고의 스태

정혜진 기자

Farm & Food

“7월의 보약, 옥수수”… 여름 간식의 재발견 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 여름 한가운데인 7월은 옥수수가 가장 맛있게 익는 시기다. 노랗게 영근 알알이 옥수수는 달콤한

박지혜 기자

Farm & Food

“초복에 뭐 먹지?” 무더위 날릴 보양식 추천 TOP 3

다가오는 20일 초복, 맛있는 보양 메뉴로 활력을 되찾아보자. 오븐 치킨부터 수육, 장어덮밥까지 초복에 어울리는 영양 가득한 음식 3가지를 추천한다.#아롱사태 소꼬리 스지 수육 소고기의 깊은 맛과 부드러운 식감을 한 번에 즐길 수 있는 아롱사태 소꼬리 스지 수육은 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣는 대표 보양식. 아롱사태는 쫀득하면서도 부드러운 식감이 일품이며, 소꼬리는 콜라겐이 풍부하여 피부 미용과 관절 건강에도 좋다. 여기에 스지까지 더해져 쫄깃한 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있다. 오랜 시간 푹 고아낸 육수는 깊고 진

정혜진 기자

Farm & Food

마몬 콜드브루, 원두 본연의 풍부한 맛과 향 살려

커피 전문 유통사 에스에스시가 커피 음료를 사랑하는 소비자들을 위해 마몬(MAMMON) 브랜드로 간편하게 희석하여 즐길 수 있는 높은 브릭스 스페셜티 콜드브루 원액을 론칭했다. 제품은 커피 애호가들의 취향을 고려한 총 5종으로 구성됐으며, 스페셜티 브라질 피베리 싱글, 케냐 블렌드, 에티오피아 예가체프 블렌드, 골드로부스타 블렌드. 특히 디카페인 제품은 화학 용매제를 사용하지 않고, 사탕수수를 발효한 천연 용매로 카페인을 제거해 민감한 소비자도 안심하고 즐길 수 있다.마몬 콜드브루는 훔볼트와 협업한 위생적이고 안전한 생산 공정을 바

송영원 기자

Farm & Food

‘이연복 국밥’ 대장균 초과 검출… 판매 중단·회수

이연복 셰프의 브랜드 더목란의 즉석조리 국밥 제품에서 대장균이 기준치를 초과해 식품의약품안전처가 긴급 회수 조치에 나섰다.식약처는 15일 경기도 남양주 소재의 식품제조가공업소 놀다푸드가 제조하고 유통전문판매업소 더목란이 판매한 ‘이연복의 복주머니 한우 우거지 국밥’에서 세균과 대장균이 기준치를 초과한 것으로 나타나 회수 조치한다고 밝혔다. 판매 중단 및 회수 대상은 ‘소비기한 2026년 7월 7일’로 표시된 제품이다.식약처는 해당 식품을 보관 중인 판매자 측에 판매를 중지하고 반품하라고 요

정혜진 기자

Farm & Food

‘왓어브레드’ 주한미국대사관 독립기념일 행사에 유일한 중소베이커리브랜드로 참여

‘MBTI 빵’으로 유명한 감성 베이커리 왓어브레드(What a Bread)가 지난 7월 초, 주한미국대사관 독립기념일 행사에 참여해 뜨거운 주목을 받았다.이번 행사에는 넷플릭스, 삼성, 구글, LG 등 글로벌 대기업들이 대거 참석한 가운데, 유일한 중소베이커리 브랜드로 참가한 왓어브레드는 차별화된 브랜드 스토리와 제품력으로 존재감을 확실히 각인시켰다.특히 행사에서는 크로와상에 찹쌀모찌를 더한 시그니처 메뉴 ‘크로찌‘ 신메뉴를 새롭게 선보이며 현장을 찾은 국내외 관람객들로부터 큰 사랑을 받

위수정 기자

Farm & Food

성수동고릴라, 성수동 연예인 찐맛집 5 공개

성수동 전문 로컬 큐레이션 플랫폼 ‘성수동고릴라’가 ‘연예인 단골 성수 로컬 맛집’ 5곳을 공개했다.이번에 성수동고릴라에서 큐레이션한 곳은 평소 일명 ‘맛잘알(맛있는 음식을 잘 알고 있는 사람)’로 유명한 연예인과 실제로 성수동에 거주하는 연예인들이 방송 프로그램 및 유튜브 채널을 통해 단골집으로 소개한 로컬 맛집이다.‘성수아구찜’은 맛잘알 대표 연예인인 성시경이 유튜브 채널 ‘먹을텐데’에서 소개한 맛집이다. 아귀찜과 생삼겹살

박지혜 기자